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九十九发茄子

干锅千叶豆腐

九十九发茄子发布时间:2014年12月04日 |查看:12220 |回复:3 |编辑 |刷新

干锅千叶豆腐的做法

1.

准备食材

2.

千页豆腐切片,青椒洗净后切片

3.

准备青蒜叶和豆瓣酱

4.

冷锅冷油下入花生米炸香后捞起

5.

再把豆腐切片煎至两面金黄捞起

6.

留底油转小火加入豆瓣酱

7.

炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味

8.

再把豆腐回锅加入1勺开水

9.

不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖

10.

倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅

11.

盛出后撒上蒜叶即可上桌

烹饪技巧

1、炸花生仁要冷锅冷油下锅,等油温高了差不多也熟了;
2、千叶豆腐稍微切的厚实一点,这样的口感最好;
3、豆瓣酱属于偏咸的一种,我没加其他调味料感觉味道更好;
4、这道菜我喜欢偏于甜味,白糖的量可以依照自己的口味调整。

联系我时,请说是在"灵宝之家网站"看到的,谢谢!

xcvb777
1 xcvb777 :2015年08月29日 1楼
fgfg
陈竫兮1022
2 陈竫兮1022 :2015年09月01日 2楼

好好吃的样子

11111111
3 11111111 :2016年08月01日 3楼
不错

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